Bairrada XXI - Comércio de Leitão, Lda

A nossa empresa BAIRRADA XXI, LDA. Premiada pela Câmara Municipal da Mealhada e a sua marca Gastronómica de Excelência “Água, Pão, Vinho e Leitão – 4 Maravilhas da Mealhada”, iniciou a sua actividade de venda e distribuição de Leitão Assado em 2005. É uma empresa que se dedica à produção de leitão assado exclusivamente em fornos a lenha com um serviço de entregas ao domicílio.

Com Instalações devidamente equipadas, temos capacidade para preparar, confeccionar e distribuir qualquer quantidade de leitões diariamente. Estamos dotados de frota própria, devidamente equipada para o correcto transporte dos leitões à Bairrada até ao consumidor.

A qualidade é estabelecida como objectivo principal da acção da empresa, daí a nossa enorme exigência no Controlo de Qualidade. Cumprimos o Auto Control (HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points - Análise de perigos e controlo de pontos críticos), sendo assim certificada na área e cumprindo todas as normas sobre segurança alimentar para o podermos servir com a melhor qualidade existente no mercado. A aplicação deste sistema garante-nos diversas vantagens como a protecção da saúde pública, aumento da segurança dos alimentos, a confiança do consumidor e sobretudo a melhor qualidade existente no mercado.

Actualmente temos uma capacidade de produção de 600 unidades/dia e, para além da venda ao público também somos fornecedores. Fornecemos grossistas, restaurantes, empresas de catering, grandes superfícies e hotéis.